老街基
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老街基

大慶老街基農副產品有限公司

以加工、銷售玉米,瓜子、雜糧、雜豆等農副產品為主

依托基地建設,打造放心品牌

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2021-08-24

“老街基”,一個古老而又神奇的名字,它源于金代。公元1114年,英姿勃發、豪氣沖天的女真族首領——完顏阿骨打,率兵與遼作戰,于出河店以少勝多,一戰成名,打下了金建國的基業。史稱“出河店之戰”。金天會八年、公元1130年,金太祖完顏阿骨打于出河店建州,名曰:“肇州”。后勘選肇州城基址為“老街基”?!袄辖只庇纱硕Q生,演義了近千年的歷史傳奇,留下了深深的歷史印痕,也見證了這片熱土上的世代更替與榮辱興衰?!扒лd古肇州,百年老街基”。這里,地處松嫩平原腹地,擁有黑土地的寶貴資源,四季分明、風調雨順、物富人豐?!袄辖只钡南热藗冊诖送鼗母?、繁衍生息。這里,傳承著遼金文化、蒙古文化、古驛站文化、闖關東文化、抗聯文化和東北民俗文化。時代變遷,與時俱進。過去,“老街基”這片神奇的黑土地曾創造了無數個歷史的奇跡;今天,“老街基”也同樣是投資的熱土、創業的福地,時刻在上演著一幕幕不平凡的故事。2008年,一位天資聰穎、才智超群的女性——張雪松,她秉承“老街基”古老的歷史與文化,懷著對農業、農村和農民的熱愛,在這片黑土地上開始了創業的生涯。她以“老街基”命名公司并作為產品的商標和品牌,大慶老街基農副產品有限公司誕生了!從此,“老街基”又賦有了新時代的內涵,由一個歷史和地理的符號成為了享譽省內外、國內外的綠色農產品的品牌?!袄辖只憋柡凭玫臍v史和文化、凝結著匠人的技藝和精神,承載著黑土地的果實與希望,穿越了時空,走向了未來。在講求健康、保障人們“舌尖上”安全的時代里,“老街基”敢于擔當、勇于創新,倡導綠色健康生活的理念,依托基地建設,打造放心品牌,引領龍江綠色食品產業的發展。歷經十年的耕耘,“老街基”走出了“公司+合作社+基地+農戶+超市+旗艦店”的產業化聯合體發展模式,已成為集綠色農產品種植、養殖、加工及銷售于一體的綜合性企業。公司下屬四個專業合作社和三個子公司。農產品加工區占地1.7萬平方米,擁有資產8650萬元,其中固定資產6530萬元。從業人員186人,中高級管理人員20人,專業技術人員45人。合作社入社資本800萬元,入社土地5.2萬畝,入社成員520人。建設了五個千畝高標準種植基地、兩個綠色生態養殖基地和一個物聯網示范基地,打造了以糯玉米為主的六個循環經濟產業鏈條,輻射帶動6個鄉鎮近百個村屯上萬農戶發展綠色食品產業,促進了農民增收,實現了農企的合作共贏。2017年,特色農產品達到八大類200多個品種,實現銷售收入1.65億元。公司晉升為農業產業化國家級重點龍頭企業,成為全國主食加工示范企業。新時代、新機遇,新征程?!袄辖只泵嫦蛭磥?,融入鄉村振興事業,推進三次產業融合發展。堅持走質量發展之路。穩固產品初加工。實行“從土地到餐桌”的全程質量控制。把產品的質量要求建立在基地中、扎根于土壤里。匠人手工操作,師徒間傳承,保持農產品原有的味道。搞好產品深加工。研發新產品,融入現代食品科技和青春時尚的元素,滿足人們對食品色、香、味、型的高端消費需求。堅持走特色發展之路。挖掘地方歷史和文化,體現東北風情,賦予農產品文化特色。保護自然和生態資源,無污染、無添加,賦予農產品地域特色。優選作物品種,精耕細作,賦予農產品品質特色。堅持走品牌發展之路。以綠色有機農業為方向,改造提升“老字號”,深度開發“原字號”,培育壯大“新字號”,做到傳統的產品質量根深蒂固;地域的產品特色突出明顯;高端的產品檔次大氣厚重:創新的產品風格科技時尚。堅持走共贏發展之路。本著“以農為本”的宗旨,做給農民看、帶領農民干。開展產業扶貧,幫助農民、提高農民、富裕農民?!袄辖只薄赡燮皆系囊活w璀璨的明珠!她閃爍著黑土之光,必將大放異彩!新時代的“老街基”人,以“打造百年老店、創建百年企業”的豪邁,致力于綠色有機食品產業的發展,必將創造出新的、更大的奇跡!
2021-08-24

玉米原產地是美洲,哥倫布發現新大陸后才輾轉流傳至歐洲和中亞。明朝嘉靖年間,據說才由到麥加朝圣的回教徒帶來中國。相傳清光緒26年,八國聯軍攻入北京,掠奪財物,殘殺百姓。慈禧太后與光緒皇帝身著便裝,坐上馬車,在王公大臣、侍衛扈從千余人的簇擁下,逃出西直門。傍晚時分,來到昌平州一帶。此時,一行人等又餓、又渴,狼狽不堪。慈禧太后遂傳口諭,就地歇息,讓地方官紳進呈茶飯。里長接到太后的口渝,急忙商議承旨的事宜。決定在藥王廟前支起三口大鍋,晝夜供應軍兵食粥;每個商號蒸一百個窩頭送到粥站,作為次日軍兵路上的于糧。李蓮英端了一盤子香噴噴、熱騰騰的吃食。慈禧太后取物在手,李蓮英上前稟報道:“啟稟老佛爺,此物書上稱之為玉蜀黍,民間俗呼之為包谷、包蘆、包米、珍珠米。此物可磨面蒸食,粗糲難咽,惟取其初熟尚嫩者煮食,其味最佳?!崩钌徲鹊哪燮內?,重新呈送太后。慈禧太后搓下數粒包米,放入口中,細嚼慢品,點頭首肯:“果然不錯”?;噬?、皇后也過來嘗,也齊聲說好。光緒皇帝從盤中挑選一個大些的包谷呈給太后,將余下的賞給了隨待的王爺和御前大臣。環視群臣,緩緩說道:“諸位愛卿;此番出京避亂,能吃到這么好的東西,實乃是我等的幸事。適才聽小李子說,此物有多種名號。我說今天得給它起個好聽的名字,往后就不可亂叫了,諸位意下如何?”眾大臣異口同聲地說:“太后圣明”。慈禧太后見群臣附和,便來了興致:將此物改叫‘御米’。原來的名字:玉蜀黍、包谷、包米、包蘆、珍珠米,就沒人再叫了。慈禧太后遂下令把此物‘御米’普及東北地區,惠及百姓。
2021-08-24

千載古肇州,百年老街基!肇州是一片神奇的土地,這里有青銅器時代的遺存,有遼金戰役的烽火,有闖關東先人們拓荒的足跡,更有那以抗聯十三省為代表的抗日英雄的壯舉!在肇州漫長的發展歷程中,眾多的文化得以積淀和傳承。酒文化以其獨特的韻味,更是塵封百年,馨香久遠。肇州的白酒釀造工藝源于清宣統年間,由韓桂章(又名韓殿樨、韓殿池)創建的位于肇州豐樂的增盛和白酒燒鍋。韓桂章的祖父是韓惠銘。經史料記載:“韓惠銘者,山東福山人也。清咸豐年間,朝廷有人奏請慈禧太后,欲將山東百姓向東北松遼平原遷移?;葶懰炻势涞芙洘熍_橫渡渤海,來到東北奉天。同治年間,韓氏家族為生活計,橫渡松花江,遷到了今松原市扶余縣增盛鎮。韓氏家族便在此落戶,墾荒種地”。肇州史志記載,1901年,韓桂章來到肇州豐樂,在豐樂小城子安家落戶,開荒種地,開燒鍋、建油坊、雜貨鋪等,成為了肇州豐樂鎮的創始人。他先后在肇州豐樂建起了增盛和燒鍋,在肇州永樂鎮建起了增盛昌燒鍋。后來增盛商號擴展到大江南北,韓桂章成為了橫跨黑吉兩省三市縣的知名人物。傳統紅高粱釀造工藝因此傳播開來。其主要工藝特點是采用寒地黑土優質紅高粱為主要原料,老泥窖發酵池。高、中溫曲混合使用,低溫發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級儲存、陳釀酯化實行密封窖藏,嚴控窖藏時間。用生香酵母作為發酵劑,生產出濃香型曲酒,度數高,香味濃。?相傳清光緒26年,慈禧太后與光緒皇帝身著便裝來到河北一帶。慈禧太后遂傳口諭,就地歇息,讓地方官紳進呈茶飯。接到太后的口渝,地方急忙商議承旨的事宜。招來增盛商號的老掌柜,決定用增盛燒鍋上等好酒進獻皇上。李蓮英端了備好的吃食和燙好的白酒呈現慈禧太后面前。慈禧太后聞酒味飄香,便飲上一口,頓覺身暖氣爽,甚是喜歡。李蓮英上前稟報道:“啟稟老佛爺,此酒乃東北增盛燒鍋用黑土地紅高粱釀造而成,綿甜爽口,糧香濃郁,酒中極品也?!被噬?、皇后也過來品嘗,齊聲說好。增盛燒鍋酒曾為光緒皇帝御用酒,并親賜“增盛商號”匾額,一直傳為佳話??谷諔馉帟r期,東北地區活動著一支隱秘的抗聯隊伍,就是抗聯十二支隊。他們負責東北地區的抗日工作,與占據東北的日軍展開了地下游擊戰爭??孤撌【鸵浴叭亍钡貐^為根據地。肇州豐樂老韓家是當地有名的富裕大戶,以燒酒聞名,產業眾多。掌柜的是韓桂章的弟弟老五東家韓桂林,他十分痛恨日本人的暴行。聽說抗聯的部隊來了,就主動邀請到府上,好酒好飯款待,并為抗聯戰士提供大量的戰略物資,與抗聯戰士結下了深厚的友誼??孤撌〉耐疽惨岳享n家為秘密聯絡點,經常秘密往來與此??孤摰膽鹗吭诤L凜冽、天寒地凍的環境作戰,身上都帶著增盛燒鍋的白酒,以酒御寒,奮勇殺敵。增盛燒鍋的紅高粱酒深受戰士的喜愛,也為抗日斗爭的勝利做出了貢獻。為了傳承增盛和百年釀酒工藝,開發肇州地方名酒,重振肇州白酒百年發展基業,董事長張雪松女士決定成立了肇州興基酒業有限公司。聘請了肇州釀酒大師李春波老先生和張顯昌先生做技術指導,傳承和發揚老泥窖紅高粱釀酒工藝,開發了老街基窖藏原漿酒、泥窖大曲酒等一系列品牌?!袄辖只迸瓢拙频纳鲜?,以其悠久的歷史、美麗的傳說、傳統的工藝、獨特的風格而受到社會各界的贊譽。也填補了多年肇州地方名酒的空白,必將為拉動肇州乃至龍江經濟的騰飛做出新的貢獻!
2019-12-16

什么是窖酒??窖酒就是以中國傳統發酵釀工藝為主,以其他自然發酵為輔,通過“窖”式發酵,甑鍋蒸餾封缸貯藏,將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。?生成方式:?窖酒的生成,窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程,是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的完美結合,是糧食經發酵轉化成的飲料食品,老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒最重要的工藝環節。?歷史記載?窖酒文化中國窖酒文化,是中國酒文化的主流,是華夏文
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